鯨（クジラ）のことなら、関太郎印のくじら専門店　株式会社東冷におまかせ！

塩皮クジラ短冊切り120g 調査捕鯨ミンククジラ等

298円(税込)

塩皮スライスとは、鯨の皮をスライスし塩漬けした状態のものです。
鯨の皮は体を覆う脂肪層の部分で、不飽和脂肪酸という良質な脂です。青魚などに多く含まれるDPAやEPAなどを多く含みます。コラーゲンも豊富でお肌の健康にも嬉しい商品です。
塩を熱湯で洗い落とした後、季節の野菜と一緒に炊いて、お煮しめや肉じゃがにしたり、豚汁風にお味噌汁にしてお召し上がりください。寒い冬にはくじら鍋などもおススメです。
加熱が必要です。塩抜きをしてからお召し上がりください。

【限定販売】【訳あり特価】塩くじら（くじら塩身国産海水100％・無添加）【調査捕鯨ミンククジラ等】　１００ｇ

298円(税込)

調査捕鯨のくじら赤身の良質な所をしっかり塩漬けしております。この塩辛さはただ単に辛いだけじゃなく噛めば噛むほど風味が口に広がり底味があるので、癖になります。
そんな当社の塩クジラの中で、『通常品』製造時に、小粒で端のものが出ます。そういった商品を数量限定で格安販売いたします。
小さいので少量づつ食べるにはとても便利です。お昼のお弁当などにご利用ください。
※熱中症予防対策には発汗後の水分補給時に塩分を取ることが効果的です。

数量限定　鯨ベーコン徳用クリスタルパック　90g　調査捕鯨,ミンククジラ等

598円(税込)

関太郎印の鯨ベーコン＜徳用＞はまったりとしてまろやかな口当たりです。畝須ベーコンに比べると、やわらかく脂の濃厚な味を感じられます。
高級感のあるクリスタルのトレーに入れております。
お肉も入っているので、1パックに味のアクセントがあります。徳用サイズですので、何日かに分けてお楽しみいただけます。

うなぎ蒲焼2尾約330ｇ　期間限定国産鹿児島県産　

4,300円(税込)

鹿児島県大隅産の国産養殖ウナギの蒲焼きを2尾セットにしてお届けいたします。
大隅産のうなぎの品質が良いのは、大隅半島特有の温暖な気候と良質な地下水が豊富であることです。「自然の恵み」を生かし、生産量日本一！うまみをぐっと凝縮しふっくらとした最高の品質に仕上がっています。余計な水分や脂がありません。
※真空パックでお届けいたします

プレミアム鯨畝須ベーコンブロック(肉付)120ｇ【南極海調査捕鯨ミンククジラ】

2,916円(税込)

鯨の胸周辺（畝）に肉（畝の子）がついた肉付のベーコンです。
素材の旨みを生かした風味豊かな逸品。他にはない関太郎の特選商品です。
そのままポン酢でお召し上がりください。

【絶品】皮おばいけ（さらし鯨）調査捕鯨ミンク鯨等業務用500ｇ

2,160円(税込)

皮おばいけは、鯨の良質な脂肪層の部分でボイルしたものです。おばいけ（尾羽）がふわふわシャキシャキとした食感のさらしくじらなのに対し、皮おばは、シャキシャキコリコリした食感が特徴的です。味もほんのりくじらの旨味が感じられるため、ファンも多いです。業務用のお徳用パック５００ｇ入り

【お召し上がり方】解凍して、そのまま酢味噌やポン酢でお召し上がりください。
また、解凍したら、お味噌汁に入れてもお味噌がまろやかになります。

【端材切り落とし】くじら”やわらか”塩皮くじら厚切りぶつ切り200g【調査捕鯨、ミンククジラ等】

598円(税込)

【訳あり切り落とし】くじら”やわらか”塩皮スライス300g【調査捕鯨、ミンククジラ等】

680円(税込)

塩皮スライスとは、鯨の皮をスライスし塩漬けした状態です。
鯨の皮は体を覆う脂肪層の部分で、不飽和脂肪酸という良質な脂です。青魚などに多く含まれるDPAやEPAなどを多く含みます。コラーゲンも豊富でお肌の健康にも嬉しい商品です。
塩を熱湯で洗い落とした後、季節の野菜と一緒に炊いて、お煮しめや肉じゃがにしたり、豚汁風にお味噌汁にしてお召し上がりください。寒い冬にはくじら鍋などもおススメです。
加熱が必要です。塩抜きをしてからお召し上がりください。
【皮鯨(塩くじら）を使った日本各地のくじら料理】
北海道・青森『正月料理くじら汁』
兵庫『体の芯から温まるクジラの粕汁』
大阪・兵庫『冬の関西名物コロの関東煮（かんとだき）』
長崎『くじらじゃが』
佐賀『クジラの煮しめ』
秋田・新潟・山形・福島『夏のスタミナ料理くじら汁・くじら貝焼き（かやき）』

鯨赤肉赤身刺身 1kg（8～12本）訳あり調査捕鯨副産物ミンククジラ等

2,970円(税込)

鯨赤肉の刺身用カット。その中でも業務用食材として飲食店・居酒屋に出荷する規格からサイズの小さなものを【訳あり】として、インターネット特売いたしております。
品質は規格品と同等です。1ブロック100グラムの10本入りなので、ご家庭でも、店舗でも何日にも分けて使えて便利です。

やわらか鯨筋（すじ）肉130g とろとろ・もちもち・ぷるぷるコラーゲン豊富調査捕鯨ミンククジラ等

378円(税込)

鯨のすじ肉をカツオや昆布などの魚介の出汁を加え高圧力釜でじっくりと煮込みました。
鯨の筋にはいろいろな食感があり、とろとろ・ぷるぷる・もちもちなどいろいろな食感を味わえます。出汁にまろやかさを持たせおでんやお鍋の味をひきたてます。

【国産養殖下関加工】とらふぐ皮の湯引き（刺身・サラダ）500ｇ

1,620円(税込)

下関でふぐのプロがさばいたとらふぐの皮を丹念にクセをなくし、会席にもお使いいただけるよう、コシのある千切りの糸作りです。
湯引きしておりますので、【食べ方】としてはそのまま、ポン酢（もみじおろし）でお召し上がりいただくか、海藻やキュウリのサラダとあえて、和風ドレッシングでお召し上がり下さい。
良質のコラーゲンを多く含まれており、お肌の健康に良く、美しさを保ちます。

クジラベーコン（ゴンドウ鯨お徳用）100g 新登場訳ありくじら専門店東冷最安値

513円(税込)

当社取り扱いくじらベーコンの中でもグラム単価でダントツの安さです。
日本近海（和歌山県沖）の黒潮で育ったクジラの皮は身が引き締まっており、程よいシャキッとした食感が特徴です。
そんな良質の身をもつ鯨を『関太郎印のくじら』東冷の技術により、まろやかな口当たりを実現させました。

鯨もどしコロ80g（おでん・煮込み最適）関西おでん冷蔵

621円(税込)

水でもどしてあるので、解凍してすぐにお鍋に入れるだけ、鯨の脂が出て、お出汁をまろやかにします。これがあれば、おでんの素いらず、しかも無添加・無着色でとってもヘルシーです。
大根の煮物や季節野菜との煮物など鯨の出汁が染込み味を引き立たせます。
ゼラチンや繊維質を多く含み、モチモチして旨味があります。臭みもありません。

【上品特選品】くじら”やわらか”塩皮スライス300g【調査捕鯨、ミンククジラ等】

980円(税込)

【期間限定特別販売セール】くじら白い畝須ベーコン（肉付)(無着色)50ｇ【調査捕鯨,ミンククジラ等】

498円(税込)

【数量限定】
通常ベーコンは周りに赤い着色がされておりますが、この白い畝須は、着色をしておりません。すしネタの商品で規格外になったものを集めました。
ご家庭用として、そのままポン酢でお召し上がりいただいたり、細かく刻んでサラダとあえたりすることでとっても美味しくヘルシーにいただけます。

皮須軟らかくじらベーコン 100g　調査捕鯨,ミンククジラ等

999円(税込)

皮須とは、本皮(白い部分）にスノコ（お肉の部分)がついたところで希少な部分です。<br>
上部の脂身はとても軟らかくまったりとしたとても優しい口当たりです。<br>畝須ベーコンとは一味違う味と食感をお楽しみいただけると思います。
この部位はあまり多くは取れない逸品で、当社の代表的な自信作です。鯨の脂肪にはコレステロールを下げる不飽和脂肪酸をはじめ、EPAやDHAなどを多く含まています。

切り落とし鯨ベーコン500ｇスライス　限定訳あり特売調査捕鯨ミンク鯨ゴンドウ鯨等

2,592円(税込)

関太郎印の鯨ベーコン＜徳用＞は口当たりがまろやかで、畝須ベーコンに比べると、やわらかく濃厚な味です。徳用サイズですので、何日かに分けてお楽しみいただけます。

インターネット限定で【格安特売】で販売いたします。ご家庭でお召し上がりになるときは、気兼ねなくたくさん頂けますよ。

くじら肉まん 1個くじらパワーがすごい！ミニサイズで食べやすい調査捕鯨ミンククジラ等

81円(税込)

クジラ肉100％の肉まんで豚まんのように食べやすい味付けです。
クジラ肉は、牛・豚・鳥などに比べアレルギーのない良質なタンパク質を多く含んでいます。
クジラ肉は、ビタミンAを豊富に含み、低脂肪・低コレステロール、更に他のビタミン類もバランス良くふくんでいます。
ミニサイズでスナック感覚で食べられます。一人で２・３個、みんなで一緒に楽しく食べられます。

鯨塩皮スライス500g 日本近海ゴンドウクジラ

980円(税込)

鯨の本皮を選別し、国産の塩（長崎県）で丹念に仕上げました。鯨から出る脂もまろやかで、どんな料理でも味を引き立たせます。　※発色剤・保存料等は使用しておりません｡

【国産下関加工】とらふぐ焼きひれ（遠赤焙焼）３ｇ

378円(税込)

下関でふぐのプロがさばいたとらふぐのヒレを丁寧に干し、遠赤で焙焼した国産とらふぐのひれ酒用の焼きひれです。
下準備としてあぶる必要がないので、飲みたいときにすぐにご利用いただけます。遠赤外線で焼いているので、本来持つひれの成分を壊しにくいことが良いところです。

【少量お試しパック】さらし鯨（おばいけ・おばけ尾羽毛・尾羽雪・花くじら）[冷蔵]50g

378円(税込)

雪のような真っ白な鯨の尾羽を100％使用して加工しております。雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。関西などでは、オバケという場合もあり、漢字で尾羽毛と書くように尾っぽの部分を使うのが本物です。
真っ白な姿とシャキシャキとした歯ごたえをお楽しみ下さい。そのまま辛子酢味噌や梅肉などお好みのたれでお召し上がり下さい。

ツチ鯨くじらのたれ40g 千葉県房州名産特産品ソフトタイプ常温保存

648円(税込)

鯨のたれは関東・千葉県・房州地域の郷土料理で古くから地元の方やお土産品として愛されています。
当社鯨のたれは、臭みもなく柔らかくとても美味しく食べられます。常温だからそのまま食べられ、保存場所をとりません。是非買いだめして頂きたい商品です！

ジューシーくじら竜田揚げ200g 下関ブランド認定品調査捕鯨ミンククジラ等

1,026円(税込)

昔懐かしい鯨の竜田揚げを今風に当社独自の味付けでしあげました。外はパリッと中はジューシーなおいしい食感をお楽しみください

鯨さえずりお刺身スライス100g クジラの舌調査捕鯨ミンククジラ等

1,350円(税込)

鯨（クジラ）の舌は弾力があり、もちっとした食感は他にはない。ポン酢につけて食べると甘味が出て、更にからしとの相性もよく和からしを加えると、まろやかな辛味が口の中に広がります。

【ジューシー】くじら竜田揚げ1ｋｇお買得パック【調査捕鯨副産物下関ブランド認定品】

3,996円(税込)

昔懐かしい鯨の竜田揚げを醤油・みりん・料理酒などで、今風に当社独自の味付けでしあげました。外はパリッと中はジューシーなおいしい食感をお楽しみください。中火の油で2分程あげます。※あげ過ぎないようにご注意ください

鯨の干（乾燥）コロ40g

621円(税込)

【お召し上がり方（食べ方レシピ)】本商品は乾燥コロです。一昼夜水又は、ぬるま湯につけ、芯がなくなるまでつけたら、お鍋に入れて煮込みお召し上がり下さい。
おでんにしたり、季節の野菜（大根など)との煮物にご利用下さい。

鯨畝須ベーコンブロック(肉付)＜プレミアム＞【1日5個限定】　120ｇ【調査捕鯨,ミンククジラ等】

2,916円(税込)

【クジラの大トロ】鯨赤肉＜尾の身（尾肉）＞徳用130ｇ～140ｇ

8,100円(税込)

鯨の尾の身とは、尾羽（しっぽ）の根元付近の部分で、大海を泳ぐときに一番運動量の多い場所です。牛肉の霜降り、マグロ大トロのサシ入りに優るとも劣らない、お口でとろける感覚をお楽しみください。その徳用の部分ですので大変お買い得です。

鯨本皮くじら【生】”やわらか”スライス真空パック100ｇ【調査捕鯨,ミンククジラ等】

648円(税込)

鯨本皮【生】スライス（調査捕鯨）のお召し上がり方【レシピ】
お好みの厚さにスライスし、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材（人参・大根・ごぼうなど）と一緒に煮込んで『くじら汁』にしてみてください。鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまります。
また、薄くスライスし1分程度熱湯で炊いてください。水気を切ったら酢味噌でお召し上がり下さい。（さらしくじらとしてご賞味下さい)
【皮鯨(塩くじら）を使った日本各地のくじら料理】
北海道・青森『正月料理くじら汁』
兵庫『体の芯から温まるクジラの粕汁』
大阪・兵庫『冬の関西名物コロの関東煮（かんとだき）』
長崎『くじらじゃが』
佐賀『クジラの煮しめ』
秋田・新潟・山形・福島『夏のスタミナ料理くじら汁・くじら貝焼き（かやき）』