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下関でふぐのプロがさばいたとらふぐの皮を丹念にクセをなくし、会席にもお使いいただけるよう、コシのある千切りの糸作りです。
湯引きしておりますので、【食べ方】としてはそのまま、ポン酢(もみじおろし)でお召し上がりいただくか、海藻やキュウリのサラダとあえて、和風ドレッシングでお召し上がり下さい。
良質のコラーゲンを多く含まれており、お肌の健康に良く、美しさを保ちます。

とらふぐ皮刺し盛.

【国産養殖下関加工】とらふぐ皮の湯引き(刺身・サラダ)500g

価格: ¥1,620 (税込)
[ポイント還元 16ポイント~]
数量: パック

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【とらふぐ皮刺しの解凍方法】
流水で軽くほぐれるくらい解凍したら、袋から取り出し、ボールなど冷水に浸漬し、冷蔵庫で翌日まで保管してください。
水切りをしてそのままお皿に盛ってください。使い切れない場合は、毎日水を替え、冷蔵庫で保管してください。

【解凍時の注意点!】
とらふぐの皮はゼラチン質ですので、気温が高いところに置かれますと、すぐに溶けて皮同士がくっついてしまうことがあります。
※特に夏場はすぐにくっついてしまいます。

お客様クチコミ情報

さんちゃん様 投稿日:2020年04月11日
おすすめ度:
料亭での高い食材を安く食べれます。感触が最高ですよね。
ご馳走様です。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
とらふぐ皮刺しは、コリコリとした食感があり、もみじおろしぽん酢で美味しくお召し上がり頂ける最高のおつまみですね!
またのご利用を宜しくお願い致します。

にゃんこ様 投稿日:2018年09月18日
おすすめ度:
自分で皮を刻むのはなかなか大変なふぐ皮。麺のように長いカットも入っているので、選り分けて長いのは短くカットしています。もっと細切りだと嬉しいです。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
作業上、見落としがあり、大変申し訳ございませんでした。
今後このようなことがない様、気を付けて参りたいと思います。

カズゴン様 投稿日:2017年01月13日
おすすめ度:
お正月用に購入して、親戚に大好評でした!
また、近々購入予定なのでよろしくお願いします^^

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
とらふぐの皮刺しは、ぷるぷるとした食感で、癖になる歯ごたえです。もみじおろしをポン酢にといて、日本酒や焼酎のおつまみに最高ですよね!
またのご購入をお待ちしております!

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