皮須とは、本皮(白い部分）にスノコ（お肉の部分)がついたところで希少な部分です。
上部の脂身はとても軟らかくまったりとしたとても優しい口当たりです。畝須ベーコンとは一味違う味と食感をお楽しみいただけると思います。
この部位はあまり多くは取れない逸品で、当社の代表的な自信作です。鯨の脂肪にはコレステロールを下げる不飽和脂肪酸をはじめ、EPAやDHAなどを多く含まています。

お酒のおつまみに最適！今夜はちょっと贅沢しませんか？
また、急なお客様でも安心してご提供でき、水菜などと一緒にドレッシングでお召し上がり頂いても、美味しくいただけます。

【冷凍保存】180日 【冷蔵保存】30日
開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
※鯨にはバレニンというアミノ酸物質を多く含むということで、近年大きな注目を集めております。鯨の持っているアミノ酸物質『バレニン』の効果として、疲労回復効果があることがわかってきました。