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お客様クチコミ情報

やわらか本皮ブロック300g
  • ジュン 様
  • 投稿日:2020年08月31日

最初、注文したときに届いた皮は白色でした。
これは柔らかく、ネギぬたで美味しく食べました。
次に皮で黒を注文しましたが、硬い時と柔らかい時が有りました。
これはクジラの種類でしょうか?

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
やはりぬたにすると濃厚になり、鯨皮のおいしさがわかりますよね。
生の皮に関しては鯨の種類によるものやその個体差や部位の違いによるものもありますので、なかなかはっきりと区別をつけることが出来ず、申し訳ございません。
包丁で切れる固さにより、厚みや短冊切などをおススメしております。
またご不明な点等ございましたら、お問い合わせください。

鯨塩皮スライス【日本近海】300g台(関太郎印のくじら・東冷)
  • ジュン 様
  • 投稿日:2020年08月31日

これは硬い。
歯の丈夫な人で無いと無理。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。大変申し訳ございませんでした。
ゴンドウ鯨の本皮ブロックが固いということであれば、薄くスライスするか更にそこから短冊切りするなどしてお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
また、姉妹品の『本皮やわらか本皮ブロック』などもございますので、お試しいただければと思います。
この度は大変申し訳ございませんでした。

脂須の子(手羽元肉)真空
  • ジュン 様
  • 投稿日:2020年08月31日

これは大変美味いです。
やはり霜降りはいいですね。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
霜降りの中でも、尾の身とは違う、少し弾力がある霜降りですので、食べ応えがあると最近では人気商品となっております。
またのご注文をお待ちしております。

白うねすベーコン
  • ジュン 様
  • 投稿日:2020年08月31日

このベ-コンもいつも美味しかったです。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
ベーコン類は多数取り揃えておりますので、お気に入りの一品を沢山見つけてくださいー!

訳あり切り落とし畝須ベーコン
  • ジュン 様
  • 投稿日:2020年08月31日

とても美味しかったです。
数回注文しましたが、いつも同じ味で安定しておりました。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
切り落とし・端っこ品ではありますが、通常品から出てくるものなので、味は確かですが、そういうコメントいただけるとまたうれしく思います!
是非、インターネット限定なので、またのご注文をお待ちしております!

鯨刺身用赤肉(約120g)
  • ぽぽちゃん 様
  • 投稿日:2020年08月31日

昔懐かしい味を久々に味わいました。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
刺身としては生姜醤油をたっぷりつけて食べると美味しいですよね!
またのご注文をお待ちしております!

【訳あり】鯨赤肉(刺身)1000g(関太郎印のくじら)
  • 秀 様
  • 投稿日:2020年08月31日

竜田揚げにしてから甘いケチャップを絡めて炒めてます。
昔、給食で食べた味です。美味しいです。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。『竜田揚げにケチャップを絡める』というのは、関西の給食でよく出ていたと話に聞きます『オーロラ煮』という何とも北欧の香りが漂う濃厚で美味しそうな名前ですよね。
これは、ごはんもお酒もすすむ一品ですね!

鯨ベーコンスライス(徳用) 100g
  • ウエスト 様
  • 投稿日:2020年08月31日

単価が安い分品質が悪い、美味しくない。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。お口に合わず、大変申し訳ございませんでした。ゴンドウ鯨のベーコンは和歌山県水揚げのもので、皮は歯ごたえがあり、鯨独特の香り・風味がございます。品質には問題はございませんが、もしよろしければ、その他姉妹品の調査捕鯨ひげ鯨などもお試しいただければと思います。次回何卒宜しくお願い致します。

【訳あり】鯨赤肉(刺身)1000g(関太郎印のくじら)
  • nodasanta 様
  • 投稿日:2020年08月31日

刺身立と少しだけ臭みがあり血合いが多いですが、ステーキだと美味しくいただきました。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
大変ご迷惑をおかけすることとなりました。ゆっくりと解凍することで、多少のドリップは解消されるとは思われますが、ステーキでは塩コショウを多めにふることで深みが増すことと思います。
何卒今後とも宜しくお願い致します。

得うま鯨赤肉刺身用すきやき用
  • コンドル 様
  • 投稿日:2020年08月30日

どうも解凍がいまいちで匂いとドリップが気になります

お店からのコメント

コメントいただき、申し訳ございません。
冷蔵庫でゆっくり解凍されましたでしょうか?又はもっとゆっくり解かすこともできます。
ボールに氷水を入り、その中に真空したままの赤肉を入れて解かすなど、、、
もし、気になることがございましたら、ご連絡くださいませ。お答えさせていただければと思います。

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