鯨商品の調理例

ガーリックの風味が効いたステーキです。

材料（4人前）

鯨赤肉 　　　　　　　400g
にんにく 　　　　　　　　適量
ししとう 　　　　　　　　　適量
油・バター 　　　　　　　適量
黒胡椒 　　　　　　　　　適量
たまねぎ((ソース)) 　　1/4
醤油((ソース)) 　　　　大3
酒((ソース)) 　　　　　　大1

●赤肉は1cmくらいの厚みに切る。

●油とバターを少々まぜたフライパンにスライスしたにんにくと、種をとったししとうを最初から入れておく。

●赤肉をいれて両面をさっと焼く。（超レアがおすすめです）

●黒胡椒をかける。ソースは、たまねぎをおろして、醤油と酒と一緒に一煮立ちさせる。お好みでどうぞ。

（資料：共同船舶株式会社）

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