畝須(うねす)とは、下あごから腹部にかけての畝状の部分です。
上部の脂身をウネ、肉部をスノコ と呼び、それらが合わさっていることから、このような名前となりました。 この部位は最高級の逸品 で、特に、脂身が少なく、さっぱりしており、弾力のある食感です。
当店では 熟練した従業員による厳選された畝須ベーコンをご提供しております。 鯨の懐かしさと美味しさご堪能ください。

※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。

【定番2】鯨の畝須ベーコン(肉付) 100g 【調査捕鯨,北西太平洋】

価格: ¥1,280 (税込)
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お酒のおつまみに最適!今夜はちょっと贅沢しませんか?
また、急なお客様でも安心してご提供でき、水菜などと一緒にドレッシングでお召し上がり頂いても、美味しくいただけます。
【保存期間】冷凍180日 冷蔵30日
※開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。

鯨にはバレニンというアミノ酸物質を多く含むということで、近年大きな注目を集めております。
鯨の持っているアミノ酸物質『バレニン』の効果として、疲労回復効果があることがわかってきました。

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