鯨もどしコロ80g(おでん・煮込み最適) 関西おでん 冷蔵

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鯨の皮(脂肪層)をコロにしております。関西では“おでん”に欠かせない食材です!
水でもどしてあるので、解凍してすぐにお鍋に入れるだけ、鯨の脂が出て、お出汁をまろやかにします。これがあれば、おでんの素いらず、しかも無添加・無着色でとってもヘルシーです。
大根の煮物や季節野菜との煮物など鯨の脂が染込み味を引き立たせます。ゼラチンや繊維質を多く含み、モチモチして旨味があります。臭みもありません。

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