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お客様クチコミ情報

  • ジュン 様
  • 投稿日:2020年08月31日

最初、注文したときに届いた皮は白色でした。
これは柔らかく、ネギぬたで美味しく食べました。
次に皮で黒を注文しましたが、硬い時と柔らかい時が有りました。
これはクジラの種類でしょうか?

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
やはりぬたにすると濃厚になり、鯨皮のおいしさがわかりますよね。
生の皮に関しては鯨の種類によるものやその個体差や部位の違いによるものもありますので、なかなかはっきりと区別をつけることが出来ず、申し訳ございません。
包丁で切れる固さにより、厚みや短冊切などをおススメしております。
またご不明な点等ございましたら、お問い合わせください。

  • さるさん 様
  • 投稿日:2020年08月30日

皮クジラのブロックを粕汁に入れるのですが、家族や友達から大絶賛でした。近くのスーパーで買うより断然お得?でした。機会があれば是非購入したいです。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
粕汁に鯨の皮を入れると、豚汁のようなコクのある味になるのでしょうね!
スーパーの物より、冷凍でお届けする分鮮度は良いのかもしれません。
是非、またのご注文をお待ちしております!

  • まま 様
  • 投稿日:2020年02月21日

皮が黒いのが1つであとはしろで料理の色眼がはえない。こんなのいままでではじめて

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
大変失礼になってしまい、申し訳ございませんでした。
鯨の皮に黒いものだけではなく、白い皮の部分もあるのですが、弊社ではそれを選別しておりません。
今後、再度ご注文いただけるようでしたら、「黒皮希望」と備考頂ければ、ご対応させていただきます。宜しくお願い致します。

  • カワサキ 様
  • 投稿日:2018年11月03日

いつも通り、美味しかったです。あっという間に頂きまして、後一個になってしまいました。大事に食べようと思っています。美味しいクジラ🐳ありがとうございます。

お店からのコメント

コメントありがとうございました!
柔らか本皮ブロックは、何の料理にご使用ですか?
これからの時期は、お鍋などにもいいですね。
またのご利用をお待ちしております。

  • 市兵衛 様
  • 投稿日:2018年07月27日

猛暑でバテバテこれを乗り切るには
郷土料理塩皮クジラのゆうごう汁これが私の夏バテ克服と旧お盆をかんじる季節料理です。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
新潟では、この時期のくじら汁は元気が出る料理ですね。
夏バテしない良い夏にしましょう!

  • カワサキ 様
  • 投稿日:2017年09月23日

最高に美味しいクジラでした。又お願いしますのでよろしくお願いします。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
鯨の皮は地域によって料理の仕方が違っていますよね!
鯨の皮のアレンジ料理など教えていただけると勉強になります。
また今度教えてください〜!

  • 夕顔 様
  • 投稿日:2015年08月31日

塩クジラ入手後、夕顔の味噌汁が一月続いています。夕顔が無くなるか塩クジラ無くなるか。
今回購入した塩クジラには黒い皮が付いておらずそのためか味がやや薄いように感じました。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
鯨のまろやかさは欠かせない味ですよね!
白か黒かで変わることはございませんが、鯨の個体や部位により味が多少変わることはございます。ただし、品質などの違いはございませんので、次回も何卒宜しくお願い致します。

  • まる 様
  • 投稿日:2015年08月26日

新潟県民には夏の鯨汁は堪えられません。関東では店舗で購入するのが困難なので助かってます。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
やわらかは、近海のものに比べ、身が柔らかく、癖がないので、幅広い方にご利用しやすいと喜んでいただける商品です。
新潟県民の方にも喜んでいただけ、暑い夏を元気に乗り切っていただきたいですね!

  • 市兵衛 様
  • 投稿日:2015年08月26日

新潟県栃尾市に居た者に取って夏のクジラ汁は忘れられない物です。
今年も2回に亘り注文させて戴きました
残りも少なくなり追加注文か迷っていますその時はお世話になりますのでよろしくお願いすます有難うございました。

お店からのコメント

コメントありがとうございます。
やはり郷土の物は忘れられないものですよね。
またご購入をお待ちしております!

  • 市兵衛 様
  • 投稿日:2014年09月23日

住まいの近くにある寺泊K魚類店より筋がなく鮮度もよい7.8月頃の新潟のお盆頃に夕顔に入れて食べる味噌汁が忘れられないのでこれからも
御願いします。

お店からのコメント

コメントありがとうございました。
称賛していただき、とても励みになります。
新潟では、夏場にクジラ汁を召し上がるんですね。
参考になりました。

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