鯨のすじ肉をカツオや昆布などの魚介の出汁を加え高圧力釜でじっくりと煮込みました。
鯨の筋にはいろいろな食感があり、とろとろ・ぷるぷる・もちもちなどいろいろな食感を味わえます。出汁にまろやかさを持たせおでんやお鍋の味をひきたてます。
癖もなく、幅広く料理にご利用いただけます。コラーゲンを多く含んでおり、お肌の健康にも最適です。(EX.おでん、味噌煮込み、カレーなど)
※一粒が大きい場合は、お好みのサイズにカットしてください。

やわらかスジ肉

やわらか鯨筋(すじ)肉130g とろとろ・もちもち・ぷるぷるコラーゲン豊富 調査捕鯨ミンククジラ等

価格: ¥498 (税込)
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【原材料】ヒゲ鯨、発酵調味料、醤油、かつお節エキス
【お召し上がり方】
加熱調理しておりますので、袋から取り出し、おでんや煮込みにそのままご利用ください。
①加熱しておりますので、温めるだけで、やわらかくなります。
②お好みの味付けができ、調味料を加えて、ひと煮立てするだけで、おいしくお召し上がりいただけます。(じっくり味をしみ込ませたい場合は、時間の調整をして下さい)
③生姜やしそ、梅などで味を調整するのもおススメの一つです。その他、アレンジは独自でお試しください。
④からしをつけて食べると、アクセントとして味が広がります。

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