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【訳あり】鯨赤肉(赤身刺身)1kg(8〜12本)【調査捕鯨副産物ミンククジラ等】

鯨赤肉の刺身用カット。その中でも業務用食材として飲食店・居酒屋に出荷する規格からサイズの小さなものを【訳あり】として、インターネット特売いたしております。品質は規格品と同等です。1ブロック100グラムの10本入りなので、ご家庭でも、店舗でも何日にも分けて使えて便利です。鯨の赤肉には、疲労回復効果のあるアミノ酸「バレニン」が多く含まれています。
保存期間:冷凍180日 冷蔵2日
鯨赤肉お刺身用(イメージ)

【訳あり】鯨赤肉(赤身刺身)1kg(8〜12本)【調査捕鯨副産物ミンククジラ等】

価格:

2,970円 (税込)

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お召し上がり方(食べ方)例
●お刺身・・・真空袋に小さな穴をあけ、冷蔵庫で解凍。大きなスジがあれば取り除き、お好みのサイズにスライス。生姜醤油やにんにくしょうゆでお召し上がりください。
●鯨の竜田揚げ・・・お好みのサイズにスライスしたら、醤油に酒・みりん・おろし生姜(お好みでおろしにんにく)をブレンドしたタレにつけ、染み込んだら、片栗粉をつけて油で揚げる。170度の油で約3分
●カレー煮込み・・・大きなスジがあれば取り除き、牛肉と同じようにお肉を炒めてから、野菜、お水の順に入れていきます。後はルーの量で味の調節をしてください。

■ お客様クチコミ情報

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 真実一路様 2017-07-13
なかなか入手し難いクジラ肉を比較的安価で購入できるのでたびたび利用しています。
冷凍便のため送料が高いので無料になる金額までまとめて購入しますが、少量でも送料が安くなると助かります。
お店からのコメント
2017-07-13
コメントいただきまして誠にありがとうございます。
くじら好きの方が気兼ねすることなくお召し上がりいただけるものをなるべく多くおつくり出来るよう日々研究しております。昨今の運送料金の値上げには大変頭を痛めております汗
現時点でなかなか改善が行えませんが、商品にて更に新商品などお買い求めいただきやすい商品を作ってまいりますので、宜しくお願い致します。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし yosshyide様 2017-07-12
さっぱりした舌触りでも鯨の旨味が凝縮している。食べ頃に解凍するのがちょっと難しい。
お店からのコメント
2017-07-13
コメントありがとうございました。
解凍法はちょっと難しいですが、、、なるべくゆっくり解凍することが良いので、
真空袋に穴をあけ、お皿に乗せ、冷蔵庫でゆっくり解凍してみてください。
宜しくお願い致します。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ラビィ・ソー様 2016-10-07
半解凍で青唐辛子と醤油で食べるのもいいですし、
全解凍して出てきた血を塩で固めてゆでてたべるのもまた乙ですね。
お店からのコメント
2016-10-07
コメントありがとうございました。
クジラの血はとても鉄分のように栄養面にも優れておりますので、
捨てずに使うのはすごく素晴らしいですね!
ありがとうございます。

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