関太郎店長日記
南極海調査捕鯨最後の調査を終え、下関に帰港
3月31日
下関市唐戸あるかぽーとにて、南極海での最後の調査捕鯨を終えた捕鯨船「日新丸」が帰ってきました。
最後の南極海調査捕鯨は目標のミンククジラ333頭を捕獲した。
12時30分より帰港式典行われ、弊社東冷が来場者の方々にクジラ鍋をふるまいました。
水産庁長官・長谷成人様や下関市長・前田晋太郎様などおいしく召し上がっていただきました。
今後もこういった場で、多くの方にクジラ食の良さを楽しんでいただけるようにしていきたいと思います。
東冷特製クジラ鍋
東冷のクジラ鍋は「下関風」として、しょうゆベースに味噌・料理酒をブレンドし、くじら竜田揚げ、本皮スライス、水菜、しめじ、人参を入れた具沢山で温まるお鍋です。
クジラ本皮スライス:
https://www.sekitaro.com/SHOP/hks001.html
くじら竜田揚げ:
https://www.sekitaro.com/SHOP/kta0001.html
(まだ汁なしの状態で、左側がくじら竜田揚げで右側がクジラ本皮です)
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