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おばいけとは、鯨の尾びれ(尾っぽ)をスライスして、ポイルしたものです。雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。 関西などでは、オバケという場合もあり、漢字で尾羽毛と書くように尾っぽの部分を使うのが本物です。
そのおばいけの新商品です。もともと昔から食べられていたおばいけは、漂白などの食品添加物を使っておりません。現在では、食文化の変化により、白く粒の大きなものにする工夫をして、スーパーやネットで販売しておりますが、この度無漂白で、無添加の生さらし(生おばいけ)を発売いたします。ご自宅で簡単にボイルするだけで、ぷりっぷりのおばいけが作ることが出来ますので、是非お試しください。 ボイル後、そのまま辛子酢みそや梅肉などお好みのたれでお召し上がり下さい。
※ボイルすると黄色い見た目ですが、無漂白ということで品質には問題はございませんので、ご安心ください。

生おばいけ無漂白(生さらしくじら未ボイル) 100g 国産ツチ鯨千葉県

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【保存期間】 冷凍:180日 冷蔵:10日
【お召し上がり方】①凍ったおばいけを冷蔵か流水で解凍②沸騰したお湯に生おばいけを入れ、よくかき混ぜる③再沸騰後、1分30秒程度ボイルする④ザルに移し、冷水で冷やし、水気を切れば出来上がりです。あとはお皿に盛り付け、からし酢味噌などお好みのタレを付けてお召し上がりください。※冷蔵庫でよく冷やした方がよりおいしくお召し上がりいただけます。 *国産(千葉県産)のツチ鯨を原料にしております。ツチ鯨とは日本近海に生息しており、さらし鯨(おばいけ)はミンク鯨の代用としても充分味わいがあります。
さらしくじらシール

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