すしネタ用にカット・スライスされた鯨のさえずり（クジラの舌）で、店舗でもなかなかメニューにはない逸品です。しかし、こだわりのおすし屋さんでは、よく使われております。ご家庭ではすしネタだけでなく、お刺身としてそのままポン酢（または酢醤油）をつけてお召し上がりいただけます。からしを加えるとさらし風味が増します。
鯨（クジラ）の舌をさえずりと呼ぶ。鯨の舌は脂肪分がとても多く、舌といっても大きく、舌の根元と先では味、歯ごたえもだいぶ変わってくる。当商品は加熱しておりますので、そのままポン酢をつけて、お刺身としてお召し上がりください。また、煮物やおでんに使用しても、出汁がまろやかになり、ヤミツキになる美味しさです。
【お召し上がり方（食べ方レシピ）】そのまま、ポン酢でお召し上がりください。
お好みで和からし（練りからし）を加えたり、からし醤油でお召し上がりください。
その他、しゃぶしゃぶ風にさっと熱湯をかけたり、軽くあぶっても、ご賞味いただけます。
【原材料】ミンク鯨（南極海）、ニタリ鯨・イワシ鯨（共に北西太平洋）、食塩
※無添加・無着色
※調査捕鯨副産物で国産として国内加工しております。
【賞味期限】冷凍180日、解凍後冷蔵30日、開封後はお早めにお召し上がりください。
