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やわらか鯨筋(スジすじ)肉【とろとろ・もちもち・ぷるぷるコラーゲン豊富】 130g【調査捕鯨、ミンククジラ等】

鯨のすじ肉をカツオや昆布などの魚介の出汁を加え高圧力釜でじっくりと煮込みました。鯨の筋にはいろいろな食感があり、とろとろ・ぷるぷる・もちもちなどいろいろな食感を味わえます。出汁にまろやかさを持たせおでんやお鍋の味をひきたてます。癖もなく、幅広く料理にご利用いただけます。コラーゲンを多く含んでおり,お肌の健康にも最適です。(ex.おでん、味噌煮込み、カレーなど)※一粒が大きい場合は、お好みのサイズにカットしてください。やわらかスジ肉

やわらか鯨筋(スジすじ)肉【とろとろ・もちもち・ぷるぷるコラーゲン豊富】 130g【調査捕鯨、ミンククジラ等】

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513円 (税込)

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*無添加・無着色 *調査捕鯨副産物・・・日本ではIWC(国際捕鯨委員会)の管理下のもとで、捕鯨により海の生態系・環境を調査しています。その調査で捕獲・調査した鯨肉には、有効利用として部位や等級ごとに細かく解体・仕分けされ、日本全国の鯨加工メーカーに販売されます。その販売で得た収入が翌年の操業に充てられる。これの事業により日本のくじら食文化は守られたり、生態系や海洋環境の研究が進むなど、今後ともこの活動を続けていくことが望ましい。

【原材料】ひげ鯨(南極海、北西太平洋)、発酵調味料、醤油、かつお節エキス、 【お召し上がり方(食べ方レシピ)】 加熱調理しておりますので、袋から取り出し、おでんや煮込みにそのままご利用ください。 1.加熱しておりますので、温めるだけで、やわらかくなります。 2.お好みの味付けができ、調味料を加えて、ひと煮立てするだけで、おいしくお召し上がりいただけます。(じっくり味をしみ込ませたい場合は、時間の調整をして下さい) 3.生姜やしそ、梅などで味を調整するのもおススメの一つです。その他、アレンジは独自でお試しください。 4.からしをつけて食べると、アクセントとして味が広がります。

■ お客様クチコミ情報

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ jun様 2015-11-18
この度初購入しました。これからの季節煮込み料理が増えるので、おでんやカレーなどいろいろ使えるなと思いました。今回一口大にカットせずそのまま調理して失敗しました。次回リトライしたいと思います。
お店からのコメント
2015-11-19
コメントありがとうございました。
お好みのサイズにカットしていただけるよう、あえて一粒をなるべく大きくしておりました。
商品説明に書き加えておきたいと思います。
大変申し訳ございませんでした。

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし のんべいまさ様 2011-05-24
まだ食べていません。
お店からのコメント
2011-05-24
コメント有難うございます。
おでんやお鍋に入れたり、温めてスライスして、からし醤油などをつけてお召し上がり下さい。

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