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鯨熟成赤肉<刺身・加熱調理用(小切)>500g【調査捕鯨,ミンククジラ等】

調査捕鯨の鯨赤肉の上質な部分を使用しております。小切になっている分、何回かに分けてご使用できますので、とっても便利です。形は不揃いですが、一つ一つの大きさは、刺身にしても充分に楽しめます。しかも、凍結された調査捕鯨の肉をゆっくりと熟成解凍しておりますので、旨味とお肉のやわらかさがあります。居酒屋さんなどでは、解凍して、まずは刺身にし、鍋や煮物にして、竜田揚げやカツ、、、といった様に、いろいろな利用法をされております。
熟成赤肉(お刺身用)

鯨熟成赤肉<刺身・加熱調理用(小切)>500g【調査捕鯨,ミンククジラ等】

価格:

2,592円 (税込)

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【お召し上がり方】
凍った『熟成赤肉』を流水で3分程度行うと、表面が弾力のある柔らかさになります。真空袋から出し、お好みのサイズにスライスしたら、お皿に盛って出来上がりです。生姜醤油でお召し上がりください。
その他、千切りにして、ユッケのタレ、大葉とお寿司を重ねて、塩コショウでくじらステーキ、しょうゆなどで下味をつけて鯨竜田揚げなど、ご自身のアレンジ次第でサラダやパスタなどにもご利用できると思います!是非いろいろお試しください
【原材料】調査捕鯨(ミンク、ニタリ、イワシ) 【内容量】500g(=3〜4ブロック)
【賞味期限】冷凍180日 冷蔵2日 【加工地】山口県下関市・・・株式会社東冷

■ お客様クチコミ情報

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 石塚様 2017-09-24
時折利用させて頂いています。近隣の評価も最高です。
お店からのコメント
2017-09-24
コメントありがとうございます。近年の熟成肉ブームもありますが、本来鯨肉はこんなに柔らかく美味しく食べられていた物なのだと、お伝えできる当社自慢の商品です。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ EN-SAGA様 2014-11-29
熟成されているゆえ、色は悪いが刺身で食すには解凍も簡単で使い勝手は良い商品・・某的には重宝している商品で在る。急な来客にも対応出来る商品。もう少し安価で在れば人気商品間違いなし。
お店からのコメント
2014-11-29
コメントありがとうございました。
熟成することで、色の問題はありますが、臭みもなく、重宝いただけて何よりです。
熟成などで手間のかかる分、通常品より価格が上がるのが、今後の課題ですね。

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 会津のカッパ様 2014-02-09
美味しくご近所で分けて食べました。
お店からのコメント
2014-02-10
コメントありがとうございました。
この商品は、お手ごろな価格で、お刺身から焼き物・煮物にといろいろな料理にお使いいただけます。

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